Zakwasy

Zakwas jest niezwykle zdrowy i warto pić go codziennie. Najpopularniejszy obecnie jest zakwas buraczany. Przygotowanie zakwasu buraczanego jest dość proste. Podstawą przepisu są oczywiście buraki. Zawierają one dużo naturalnego cukru, ale też witamin z grupy B. Są doskonałym sposobem na poprawę krążenia, a także pomagają rozwiązać problemy z zaparciami. Pamiętajmy zatem, że zakwas buraczany ma jeszcze silniejsze działanie. Jest on źródłem wielu cennych dla zdrowia substancji. Znajdziemy w nim kwas mlekowy, czyli naturalny probiotyk wspierający pracę jelit.

Pijąc zakwas buraczany regularnie, wzmocnimy również naszą odporność. Ma on też bardzo korzystny wpływ na nasze samopoczucie, ponieważ może wpływać na nasze emocje. Regularne picie zakwasu buraczanego może zapobiegać nawet depresji, pomaga nam się uspokoić i spokojnie zasnąć. Zakwas buraczany ma też właściwości wyciszające i uspokajające.

Jeżeli chcemy zacząć stosować zakwas buraczany, musimy pamiętać o regularności. Tylko systematyczność sprawi, że zauważymy u siebie jego korzystny wpływ na zdrowie. Ponadto zakwas buraczany najwięcej korzyści przyniesie pity rano na czczo, jest to wówczas silny zastrzyk witaminowy o poranku. Nie jest to jednak konieczne i warto pić zakwas buraczany o takiej porze, która zapewni nam systematyczność.

Przygodę z zakwasem buraczanym należy zacząć od stopniowego przyzwyczajania organizmu do szczepów bakterii i mieszać zakwas z wodą. Później można pić już po pół szklanki zakwasu buraczanego codziennie przez 2 tygodnie. Zakwas buraczany można również pić co dwa dni, co jest dobre w przypadku osób zapominalskich i mających problemy z regularną, codzienną suplementacją.

Choć zakwas buraczany ma cudowne i korzystne dla człowieka właściwości, nie każda osoba może pić go bez ograniczeń. Szczególną ostrożność powinny zachować osoby chorujące na nerki i cukrzycę. Naturalny zakwas buraczany pomaga również w czasie odchudzania, ponieważ pijąc zakwas buraczany, duże ilości cukru są pochłaniane przez bakterie, a dodatkowo witaminy i inne substancje odżywcze korzystnie wpływają na pracę jelit.

Choć przygotowanie zakwasu buraczanego jest proste, wiele osób nie ma czasu przygotowywać go w domu i woli gotowy produkt. Wybierając zakwas, należy zwrócić uwagę, czy dany produkt nie zawiera konserwantów, ponieważ naturalny zakwas ich nie potrzebuje. Najlepiej wybierać produkt lokalny, pochodzący z ekologicznych upraw. Warto również wybierać produkty posiadające certyfikaty jakości, ponieważ mamy wówczas większą pewność, że mamy do czynienia z produktem wysokiej jakości.