Napoje

Napoje kojarzą nam się z gazowanymi i pełnymi cukru produktami. Warto jednak pamiętać, że nie zawsze musi tak być. W tej kategorii produktów spożywczych bez problemu znajdziemy dziś również naturalne i zdrowe alternatywy. Zdrowe napoje mogą nam pomóc zastąpić nawet jedną porcję warzyw lub owoców. Wybór dobrego i naturalnego produktu nie powinien być zbyt trudny.

Wybierając odpowiedni napój, warto brać pod uwagę wiele kryteriów. Należy zwrócić uwagę na surowiec, z którego przygotowany jest nasz napój, sposób jego przygotowania, a także czy został on poddany obróbce termicznej. Napoje to zarówno soki, jak i różne produkty w proszku, z których przygotowuje się napój. Jeżeli wybieramy tradycyjne soki, możemy wybierać między sokami świeżo wyciskanymi lub też wyprodukowanymi z soku zagęszczonego. Dodatkowo sok może być klarowny, przecierowy, jak i naturalnie mętny. Wszystko zależy od naszych preferencji. Pamiętajmy również, że sok poddany obróbce termicznej, czyli pasteryzacji na dłużej zachowa świeżość niż np. soki jednodniowe.

Wiele napojów przygotowuje się z proszku lub z syropów. Wystarczy dodać wody, aby powstał pyszny i zdrowy napój. W przypadku syropów należy zwrócić uwagę przede wszystkim na obecność dodatku cukru. W zdrowym syropie go nie znajdziemy, a zamiast niego powinny się tam znaleźć inne najlepiej naturalne substancje słodzące. Ponadto wybierając napój lub produkt do jego przygotowania najlepiej wybierać te pochodzące z upraw ekologicznych. Produkty te często posiadają certyfikaty, które są gwarancją bezpieczeństwa. Oznacza to, że pochodzą one z ekologicznych i kontrolowanych upraw.

Napoje te powstały z surowców najwyższej jakości i nie zawierają zbędnych lub co gorsze szkodliwych dla zdrowia dodatków do żywności. Warto natomiast zwrócić uwagę na dodatki witamin, jak np. witamina C, minerałów, czy innych korzystnych dla zdrowia substancji. Dodatki te mogą również wzbogacić właściwości napoju, a także mogą się stać interesującym dodatkiem poprawiającym smak i aromat napoju.